Chablis 1er Cru Fourchaume Domaine Vocoret vin alb sec 2018.

Vinurile din Chablis sunt renumite cu mult dincolo de granițele franceze. Dezavantajul: chiar numele Chablis este falsificat pe cinci continente, adesea pentru a descrie vinuri de calitate scăzută. Aproape de podgoriile din Champagne, denumirea Chablis acoperă satul omonim și cele 19 municipalități și cătune care îl înconjoară. Fabricate din Chardonnay cultivat pe dealurile calcaroase kimmeridgiene, vinurile își datorează caracterul naturii climei, răcoroase și în principal continentale - ierni reci, veri calde. Există patru denumiri, Chablis Petit Chablis, Chablis, Chablis Premier Cru și în vârf, Chablis Grand Cru. În total, podgoriile din Chablis acoperă 4.845 de hectare, ceea ce înseamnă 17,5% din suprafața totală a podgoriei din Burgundia.

Este caracterizat de o culoare palidă cu note de verde, vinurile de la Chablis oferă o prospețime plăcută în tinerețe. După câțiva ani de pivniță, acestea devin rotunde și dezvoltă un panou aromatic mare format în principal din fructe proaspete, flori albe și fructe uscate. Aromele minerale, în special de silex, sunt, de asemenea, una dintre principalele lor caracteristici. Cele mai bune climate sunt Montée de Tonnerre, Fourchaume, Mont de Milieu, Butteaux și Léchet.