Chateau de Camensac Haut Medoc Grand Cru Classe vin vechi rosu sec 1978

Camensac este una dintre cele cinci creșteri clasificate ale denumirii Haut-Médoc, care în interior se întinde de la nordul Saint-Estèphe la Margaux. Podgoria este situată la vest de Saint-Julien, învecinată cu Belgrave la nord și La Tour Carnet la sud-vest. De îndată ce proprietatea a fost cumpărată de familia Forner în 1965, moșia a fost replantată, castelul și pivnițele restaurate.

Podgoria se întinde pe pante magnifice de pietriș compuse în principal din pietriș adânc, perfect drenat. Calitatea acestui terroir, combinată cu o reputație deja bine stabilită, l-a făcut pe Camensac să facă parte din celebra clasificare din 1855.

Această moșie a rămas în umbra anumitor vecini din Médoc. Cu toate acestea, regularitatea și progresul făcut de acest vintage îl fac o referință pentru iubitorii de marele Bordeaux. Camensac este acum consiliat de tandemul Michel Rolland și Eric Boissenot. Vârsta viței de vie a ajuns acum la 35 de ani. O epocă capabilă să îmbătrânească între 10 și 25 de ani.

Această creștere clasificată a cincea echilibrează între merlot și cabernet sauvignon, între rotunjime și structură, între voluptate și putere. Vinul este învechit timp de 17 până la 20 de luni în butoaie, dintre care 50% sunt reînnoite. Rezultatul este un vin elegant, oferind parfumuri de fructe negre precum coacazele negre si murele. Notele delicate de pivniță de trabucuri și piele sunt perceptibile, aduc multă complexitate și fac din el un vin de mediere. În gură, este o structură zveltă, cu o textură armonioasă cu taninuri topite care se oferă degustătorului. Marele vin de la Château Camensac are un potențial de depozitare de aproximativ douăzeci de ani, va fi partenerul ideal pentru un file de vită cu doi ardei.