Penfolds a fost înființat în anul 1844, iar până în ziua de astăzi știința și arta au transformat această cramă în cea mai respectată și faimoasă din Australia. Condusă de generațiile de vizionari și inovatori, Penfolds continuă să uimească și să creeze legende. 1844 to evermore!

Bin 407 Cabernet Sauvignon 2019 - Penfolds Bin 407 Cabernet Sauvignon de la Penfolds este un vin rosu complex, concentrat si elegant din regiunea viticola australiana din Australia de Sud. In pahar, acest vin este prezentat intr-o culoare violeta cu accent violet. Dupa decantare, acest vin rosu se prezinta cu arome distincte de coacaze negre suculente, dude, afine si note vegetative uscate (menta, fenicul si anason). Dupa putin timp, apar note de rosii uscate, precum si putina piele si grafit. Corpul este plin si puternic.

Acest cabernet australian are presiune si potential. Taninurile sunt catifelate, vioi si se imbina armonios in intreaga compozitie - sustinute de o aciditate proaspata si plinatate densa de fructe. In finalul remarcabil, acest vin rosu este fructat, cu note de morala de nuanta caramelizata si un ton placut de pamant, precum si o nota de menta. Vinificarea Penfolds Bin 407 La fel ca majoritatea vinurilor de la Penfolds, Bin 407 este unul dintre asa-numitele amestecuri Multi-Regional & Multi-Vineyard. In tine, cei mai buni struguri din diferite regiuni sunt compusi din soiuri de struguri, vinuri de soi. Separat dupa origine si parcele, piureul este fermentat in mod traditional in rezervoare de otel inoxidabil.

Acest vin rosu este apoi maturat in butoaie mici franceze (25% lemn nou) si stejar american (9% lemn nou) timp de 12 luni. Dupa maturare, acest vin este indepartat usor, casatorit cu Final Blend si se odihneste inca un an pe sticla din cramele Penfolds. Recomandare alimentara pentru Cabernet Sauvignon Bin 407 Penfolds Inainte de a savura acest vin rosu sec din Australia cu ragouri bogate de miel sau boi, piept de rata fript sau cu preparate cu fasole alba, decanta-l cu cel putin o ora inainte de savurare. Bin 407 Penfolds Cabernet Awards Robert M. Parker - The Wine Advodate: 90 de puncte pentru 2016 Tip de vin: Vin rosu, Vintage: 2019, Alcool % ABV: 14,0, Tara: Australia, Australia de Sud (AU)