Château Saintayme este un domeniu mic, cele 9 hectare de vie ale sale fiind plantate predominant cu Merlot și pe alocuri Cabernet Franc. Chateau Saintayme Saint Emilion Grand Cru dezvăluie însă doar caracterul Merlot-ului desăvârşit printr-o maturare la perfecţiune în 30% butoaie noi, astfel că avem parte de un corp mediu, gust concentrat, tanini moi, textură plăcută şi final fructat. Vinul care adună 93 de puncte James Suckling îşi dezvăluie pe deplin calităţile atunci când este savurat la temperatura recomandată de 16-18 grade Celsius, iar o asociere culinară cu preparate din carne uşor condimentate, paste pomodoro sau brânzeturi cu mucegai albastru transformă degustarea într-o experienţă senzorială deosebită.

Notele degustării:

Miros: Parfum intens, care dezvăluie cireşe negre, mure, măceşe şi merişoare, învăluite în accente de scorţişoară şi impresii fine de lavandă.

Gust: Arome proaspete, elegante, unde descoperim o cascadă de fructe roşii delicioase, complimentate cu dulceaţa fructelor negre.

Culoare: Roşu închis, cu tonuri purpurii.