Este una dintre cele mai modeste proprietăți ale orașului Saint-Emilion, situată la intrarea în sat, dar ale cărei vinuri sunt printre cele mai distinse. Este o veche fortăreața care veghea orașul medieval pe timp de pace și îl apăra în timp de război. Podgoria sa unică, situată pe versanții cei mai înalți din vestul orașului Saint-Emilion, este înconjurată de mici ziduri joase, așa că și-a primit numele actual.

Acesta aparține familiei Cuvelier din 2001, Philippe și fiul său Matthieu luptă pentru o căutare constantă a excelenței și purității. În special, vor face alegerea de a conduce podgoria cu tratamente din agricultura organică și biodinamică.

Clos Fourtet va fi numit Premier Grand Cru Classé de la crearea clasificării Saint-Emilion în 1955. Acesta păstrează încă această distincție până în prezent, mărturisind meritul locului său în rândul elitei.

Clos Fourtet domnește peste o podgorie de 18,5 hectare de viță de vie, așezată pe un platou argilo-calcaros și ale cărei soiuri de struguri sunt 85% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon și 10% Cabernet Franc. Vinurile sunt maturate timp de 15 până la 18 luni în butoaie de stejar francez, dintre care 60% sunt noi.

Proprietatea produce un al doilea vin, Closerie de Fourtet.

Clos Fourtet oferă vinuri de o complexitate rafinată și o prospețime inimitabilă datorită terroir-ului său minunat. Oferind taninuri delicate, merită să aștepte câțiva ani pentru a câștiga rafinament.