Chateau Haut Coutelin Siant Estephe vin vechi rosu sec 1991

Una dintre cele mai prestigioase denumiri de pe malul stâng al Girondei și, prin urmare, al Médocului, Saint Estèphe este cea mai nordică dintre denumirile comunale din această zonă între râu și ocean. Pe puțin peste 1200 ha, vița de vie beneficiază de soluri aluvionare dominate de pietriș bine drenat și marnă de stridii.

Aici sunt autorizate doar vinuri roșii, bazate pe soiuri tradiționale de struguri din regiunea Bordeaux, Cabernet Sauvignon fiind majoritar. Vinuri tradiționale de amestec, există și câteva parcele de Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot și Malbec.

Teren de contrast relativ deluros, gustăm o anumită disparitate între vintage-uri. Toate vinurile acestei denumiri sunt totuși corpolente și solide, cu un excelent potențial de învechire care le conferă multă rotunjime.

Denumire recunoscută pentru calitatea înaltă a terroir-urilor sale, Saint-Estèphe are cinci grands crus clasificate în clasamentul din 1855, dintre care două secunde în prestigioasa ierarhie.