Nebbiolo este un strugure foarte eclectic. Din dealurile argiloase/calcaroase pe care le crește se extrage o abundență de oligoelemente care îmbogățesc structura vinului, iar din solurile bogate în nisipuri cuarțoase și nămol preia arome parfumate și fructate. Prezența strugurilor soiului Michet, caracterizați prin ciorchine mici și rare, îmbogățește vinul cu culoare și extract. Această unire creează un vin de completitudine și armonie cu o expresie largă de arome și arome.

Culoarea este roșu-rubiniu, cu tendința spre granat. Aromele combină note fructate de zmeură cu note picante și eterice de violetă și vanilie. Aroma este echilibrată și armonioasă, cu taninuri discrete, docili și o notă delicată de stejar. Datorită structurii sale, vinul este bine asortat cu aperitive gustoase, preparate din paste cu sosuri bogate, carne prăjită sau înăbușită. Este, de asemenea, un companion ideal pentru mezeluri proaspete și brânzeturi învechite.

Sticlele sunt protejate cu folie.