De mai bine de un secol, Domaine de la Baume continuă o tradiție viticolă impresionantă și produce vinuri magnifice caracterizate de un potențial aromatic intens. Domeniul este un colț de rai învăluit în căldura specifică zonei de sud a Franței și a fost adus la viață de către Jean Prat.

Cremant De Limoux Brut este un vin spumant deosebit, obținut din soiul de struguri Chardonnay. Vinul obținut este o capodoperă caracterizată de arome delicioase de citrice și migdale, asortate cu o culoare galbenă strălucitoare, tanini intenși și un finisaj echilibrat și complex.