REGIUNE / ȚARĂ: DOC SARICA NICULIȚEL - COLINELE DOBROGEI / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: CHARDONNAY

VOL. ALC.: 12%

VIN ALB DULCE. Lebăda Neagră este o cramă-boutique fondată în 2016 de Călin și Nicoleta Pop în frumoasa podgorie Sarica Niculițel din Dobrogea. Vița de vie este influențată de expunerea nordică, poziționarea în apropiere Dunării, unde se află bine-cunoscuta rezervație cât și pădurile extinse aflate în sud. 

 Acest terroir unic aduce aromele intense și prospete soiurilor Aligote, Sauvignon Blanc, Merlot și Fetească Neagră plantate pe numai 30 de hectare. Vinificarea soiurilor cupajarea are loc cu implicarea oenologului Marian Andries, iar echipamentele folosite sunt dintre cele mai moderne și includ cisterne de fermentație construite din oțel inoxidabil, cu temperatură controlată, aparate de zdrobit, presă pneumatică și combină pentru recoltarea mecanizată a strugurilor. Maturarea vinurilor selectate are loc în butoaie de calitate, realizate din stejar franțuzesc și stejar american.

 Gama Praf de stele este reprezentată de un singur vin din soiul Chardonnay, dulce, cu arome gentile ce vor aminti de primul sărut și de primele experiențe dulci ale copilăriei. Acest vin unicat este o delectare pentru simțuri fie că este savurat acum sau mai târziu când aromele sale naturale vor fi mai sofisticate.

MIROS: Încă de la primele note se simte o dulceață discretă, dezvoltată de o aerare scură în pahar. În prim plan sunt aromele de fructe proaspete, coapte și confiate.

GUST: Dulce, fructat și ușor mineral. Post gust mediu spre lung, cu alcool slăbit de dulceața naturală.

ASOCIERE CULINARĂ: Recomandat alături de preparate dulci servite la desert - prăjitură cheesecake, cremă de zahăr ars și budincă cu vanilie.

TEMP. DE SERVIRE: 10 - 12°C.