Familia Mostermans - Vă oferim acum această descoperire uimitoare în primeur pentru a doua oară. Odinioară proprietatea marchizului de Marcillac, moșia este unul dintre cele mai vechi crus de pe Côtes de Bourg. Moulinul (moara) de la care își ia numele proprietatea datează din 1597. Familia Mostermans a preluat-o în 1998, după ce a recunoscut potențialul terroir-ului său remarcabil.

Cele 20 de hectare de podgorii se învecinează între ele, fiind parțial pe un platou și parțial pe terase ce înclină ușor spre sud și sud-est până la râul Dordogne. Această apropiere de râu înseamnă că proprietatea nu a suferit niciodată daune cauzate de îngheț. Viile au o vârstă medie de 30 de ani și sunt formate din 50% Merlot, 24% Cabernet Sauvignon, 24% Cabernet Franc și 2% Malbec. Acesta este un procent neobișnuit de mare de Cabernet pentru o denumire dominată de Merlot.

Clima echitabilă pe care o oferă apropierea de râu înseamnă că Cabernetul nu se luptă niciodată să se coacă și definește stilul puternic și de lungă durată al vinurilor. Familia Mostermans investește constant în podgorii, echipamente de pivniță și expertiză. Stéphane Derenouncourt este consilier al moșiei. Drept urmare, Moulin Eyquem a devenit unul dintre numele de top din denumire. Arome parfumate cu note de mure, trandafir și tutun, gust puternic cu fructe suculente și taninuri puternice, final proaspăt și lung.