Piemont, tocmai la Ghemme, aici s-a născut povestea familiei Francoli; în secolul al XIX-lea Luigi Guglielmo, precursorul artei distilarii, era încântat să distileze tescovină. Ca un mare salt în timp, la începutul secolului XX, domeniul Francoli a luat un adevărat punct de cotitură în procesul de producție și organizare.

Astăzi, Francoli este condus de Alessandro, un inovator și mare susținător al proiectului ''Life Gate'', un punct de referință pentru sustenabilitate, menit să îmbunătățească relația dintre om și natură. Susținător al unei lumi mai verzi, Alessandro folosește doar resurse de origine vegetală ca surse de căldură, în timp ce toate materialele folosite care produc dioxid de carbon sunt folosite pentru reîmpădurirea zonelor învecinate în care se află compania; si mai nou, a fost proiectat un sistem fotovoltaic care are ca scop recuperarea apei folosite la racirea vaporilor in timpul procesului de constructie.

Învechirea are loc în butoaie de stejar slavon, Allier și Limousin. Distileria Francoli produce aproximativ treizeci de etichete care sunt împărțite în grappa monovarietale, provenite din Nebbiolo, Barbera și Chardonnay și în Grappas Reserves și Cask Finish de bourbon, Porto și Sherry. Francoli este o realitate durabilă, modernă și unică.

Sticlele sunt protejate cu folie de plastic, sunt in stare foarte buna.